Olives frites maison al ‘Ascolana (farcies à la viande)

Papas frites aux truffes, thym parmigiano

Burrata roulée à la main, pesto de pistaches, miel grec sur pain maison

Fleurs de courgettes frites farcies à la mozzarela de bufflonne

Calmars croustillants, aïoli acadien

Tartare de canard du Lac Brôme, aïoli aux champignons, champignons marinés, croustilles de champignons trompette du roi et crostini

Plateau de charcuteries et marinades maison