Bouchées spéciales

Mezze – Sfizi - Tapas (Chaud/Froid)

Plateau Caprese - (N’Duja, Salchichon, Bresaola, Fiore Di Latte, Manchego, Asiago Dolce,Tomates rôties, olives Bomba, pistaches, « Pane al Aglio»)

$20

Pain maison à l'huile d'olive et beurre d’os à moelle umami

Quartier de romaine « Little Gem », flanc de porc laqué à l’abricot et bourbon

$20

Poêlon de salade de pieuvre Tunisienne, chorizo, patates Bravas, cippolini, mini cresson

$23

Carpaccio de betterave, gravlax fait maison de saumon biologique, crème fraîche de chèvre, miel épicé, Za’atar

$18

Cru de boeuf AAA Angus, champignons marinés, aïoli truffé, pignons rôtis, copeaux de parmesan

$18

Malfadine « Trenette » à la betterave, mozzarella de bufflone, ail confit, chiffonade de basilic

$19

Gnocchi soupe à l’oignon aux trois fromages au gratin

$17

Crevettes de l’Argentine « pilpil »

$19

Frites croustillantes au four, truffe et parmesan

$17

Burratini « In Cartoccio », pesto de pistaches, huile aux herbes, sauce San Marzano

$17

« Vitello Tonnato » de la Toscane , longe de veau pochée, aïoli de thon

$22

« Steak aux Poivre » petit filet 4oz Angus AAA, os à moelle rôti, Fricassée de champignon des bois

$31

Côtelettes d'agneau « Opal Valley Farm » en croûte de Dijon et fines herbes,Salade de zucchini et feta

$25

Morue de l’Islande noircie « Beurre Fondant », pain de maïs maison

$21

Pain plat style Muffaletta

$17

Desserts

Crème brûlée

$10

Dessert Inspiration du Chef

$11

Plateau de fromages du Québec, confiture de petits fruits

$12